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17 août 2019 - Commentaires fermés sur Photos -
Goudenov B.A. de @brasserie_correzienne ! . Imperi Goudenov B.A. de @brasserie_correzienne !
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Imperial Stout vieilli en fût de whisky Laphoaig
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100 IBU / 10,5 %
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Le froid, la neige, la tourbe !
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#Degustation #SommelierBiere #CraftBeer #Beer #Bzh #BiereArtisanale #BeerGeek #Ale #leChatquiGrogne #InstaBeer #Hops #Houblon #MaltedBarley #Bretagne #LocalBeer #DrinkLocal #Locavore  #Beerstagram #BeerPorn #AtelierBiere #AtelierDegustation #Morbihan #ImperialStout #Stout
Bos Barricus par @microbrasserie_barque ! . Autrem Bos Barricus par @microbrasserie_barque !
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Autrement dit, c'est la Bos Bellicus (Triple brune), vieillie 1an en barrique.
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Au final il en ressort une bière de couleur ambrée, brillante avec des reflets cuivre légèrement ruby. Comme ne le montre pas du tout la photo.
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Au nez, on est sur des notes vineuses, boisées et sur les fruits jaunes. On retrouve également une pointe de banane verte.
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En bouche, on retrouve le côté boisé mais également les céréales et des notes fruitées. Elle présente un corps moyen qui s'affine en fin de bouche sur finale plutôt sèche et un peu chauffante avec ses 9%. On note également un légère acidité permettant un bel équilibre général. 
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C'est une première qui, on l'espère, en appellera d'autres . Surtout qu'il ne doit pas en rester beaucoup, n'hésitez pas à appeler vos cavistes préférés.
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Abbaye de Saint Bon-Chien 2015 par Brasserie des F Abbaye de Saint Bon-Chien 2015 par Brasserie des Franches-Montagnes aka
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Si vous aimez les #SourBeer complexes avec un acétique tranchant et sans concession, cette bière est faite pour vous !
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C'est vineux, fruité sur la cerise noire, acidulé au nez avec des notes boisées.
Une belle présence en bouche, avec ce côté acétique (tendance balsamique), la cerise et le bois. La finale est plutôt sèche et si nous n'avions pas le côté chauffant, les 11% d'alcool passeraient inaperçus.
On note aussi la jolie couleur orangée avec une mousse peu persistante.
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Belle & heureuse année 2021 ! . #Degustation #Som Belle & heureuse année 2021 !
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Accords de fêtes de fin d'année ! . Prenez du sa Accords de fêtes de fin d'année !
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Prenez du saumon et une #sour (bière acidulée) sur des notes acétique et fruité (fruit rouge / myrtille). Comme ici avec @brasserieladilettante
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Le gras du poisson est cassé et les notes de fruits se marieront avec l'aromatique du saumon.
Notez que vous pouvez remplacer le saumon par des olives vertes à l'ail !
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Barque! & Fromages . Vous preparez vos fêtes de f Barque! & Fromages
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Vous preparez vos fêtes de fin d'année ?
Alors rien de mieux qu'un bon plateau de fromages accompagné de jolies bières ?
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Avec les copains de @microbrasserie_barque on a travaillé pour vous proposer de beaux accords !
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Les fromages sont de #lacavedufromager #Questember
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>> Ovùm Messis  Harvest - Beaufort ou Tomme de chèvre

>> Lepus Mordax  Blonde Ale - Comté jeune ou Langres ou Beaufort

>> Anser Succubus  Hopfenweizen - Picodon (chèvre) ou Tomme de chèvre

>> Gallus Rebellio  Oatmeal Pale Ale - Brillat Savarin ou Shropshire

>> Bos Bellicus  Triple Brune - Shropshire ou Tomme de chèvre
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Hâte de reprendre les ateliers de dégustation. C Hâte de reprendre les ateliers de dégustation. Comme ici, il y a quelques mois, à domicile chez un client.
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En attendant, toutes nos futures dates sont sur le site. Vous pouvez pré-réserver la date de votre choix.
Pour les fêtes, n'hésitez pas à offrir des bons cadeaux le Chat qui Grogne !
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Ce qui commence malt finit bière
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En attendant la reprise prévue dès la 3 décembr En attendant la reprise prévue dès la 3 décembre (voir les ateliers sur le site / FB), nos amis et partenaires restent ouverts :
>> @cafe.prairie
>> Le Goût du Vin

Nos amis brasseurs font quasiment tous de la vente à emporter. N'hésitez pas à les contacter !
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__ Bières & Charcuterie __ C'était le thème de __ Bières & Charcuterie __
C'était le thème de notre dernier atelier accords bières et mets à la cave #LeGoutDuVin !
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>> Pie Noire - #BrasserieSainteColombe  Jambon de Bayonne - Bacon
>> Menestho - @brasserie_la_debauche  Jambon de Bayonne - Bacon
>> La Fougue - @brasserieladilettante  Chorizo fort - Salami
>> Terenez Triple - @labrasserieduboutdumonde  Salami - Saucisson
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>> Jean Gol Potier - #PaleAle de @brasseriedelimpr >> Jean Gol Potier - #PaleAle de @brasseriedelimprimerie
>> En pleine Tempête - #LondonBitter de @vieuxsinge.beer
>> #IPA de brasserie de Cornouaille aka #Storlok
>> Ovùm VI - #ScotchAle de @microbrasserie_barque
>> Diogène #BarleyWine de brasserie #LaBambelle
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Elles etaient toutes au menu de notre dernier atelier de dégustation au @cafe.prairie
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Bienvenue en forêt d'Orvaux ! . L'Orval fait part Bienvenue en forêt d'Orvaux !
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L'Orval fait partie des bières que l'on peut faire vieillir. On peut remarquer que la DDM (date de durabilité minimum) annoncée est de 5 ans.
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Et vous, vous préférez déguster un Orval jeune ou vieux ?
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Atelier Bière de A à Z chez notre partenaire Le Atelier Bière de A à Z chez notre partenaire Le gout du vin, Plescop.
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>> Sour de @bierepage24
>> American Wheat de @brasseriedecornouaille
>> La Fougue de @brasserieladilettante
>> Papa Mango Charly de @la_ptite_maiz
>> Russian Imperial Stout de @bierepage24
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Le tout accompagné d'une assiette de charcuterie et de fromages (assiettes végétariennes sur demande).
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It's harvest time. Récolte du houblon #Merkur ! . It's harvest time.
Récolte du houblon #Merkur !
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C'est le @cafe.prairie qui nous a accueilli pour c C'est le @cafe.prairie qui nous a accueilli pour cet atelier de dégustation.
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Les bières et brasseries :
>> La Tourbée par #BrasserieKerampont
>> La Monstrueuse Normalité par @vieuxsinge.beer
>> Nor'easter v3 par @brasserieaerofab
>> Ovùm VI par @microbrasserie_barque
>> La Diogène par #BrasserieLaBambelle
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Même la bière vient en vacance et poser son houb Même la bière vient en vacance et poser son houblon dans le Morbihan !
Pause déjeuner chez les copains de @abricotierarradon
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Session IPA par @galliaparis
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La Moby Dick de la brasserie #LaTurbulente !
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Bière #Triple - 8,5% alc
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Une bière avec une belle puissance au nez, avec des notes de fruits jaunes.
Surmontée d'une mousse dense et tenace de couleur crème sur une bière ambrée, transparente, aux reflets acajou.
En bouche c'est plein, fruité mais également très  céréalier avec une belle amertume et le côté chauffant lié à l'alcool.
On note une pointe d'acidité et un côté piquant sur l'entrée de bouche qui viennent équilibrer l'ensemble.
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Salut #Merkur ! La récolte du houblon approche à Salut #Merkur !
La récolte du houblon approche à grand pas.
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Cosette, de la @brasserie_vestibule [v] . C'est do Cosette, de la @brasserie_vestibule [v]
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C'est doux, frais, vif. Avec des notes florale et de gingembre pour le côté pep's.
Accord parfait avec la météo !
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Envie de découvrir la bière autrement ? Voici no Envie de découvrir la bière autrement ?
Voici nos prochaines dates d'ateliers de dégustation de bière et d'accords bière & mets !
Infos et réservation >> lechatquigrogne.com // Facebook
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Mr Pava Lova Lova Milkshake Fat'Ale par #LesBrass Mr Pava Lova Lova  Milkshake Fat'Ale par #LesBrasseursMasqués
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Alors, alors : Meringue, Framboise, Mûre, Fraise, Passion et Lactose !
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La framboise et la mûre prennent la dominante au nez. Suivent de près des notes légèrement sucrées tendance meringue.
En bouche la mûre domine avec des notes de fruits de la passion.
On a également une pointe acidulée et une légère amertume en fin de bouche. Douce et chauffante apportée par l'alcool dont le taux est assez haut (8%).
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Aux portes de Vannes, le Chat qui Grogne vous fait découvrir le monde de la bière artisannale.


À travers des dégustations ainsi que des visites de brasseries, de houblonnières et de malteries, vous découvrirez toute la filière brassicole !

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Réalisation : Paul Baudry

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