Dark Sister, bière(s) du mois de septembre (2017) !

Belge, c’est une bière Belge en bière du mois. La 1ère depuis… longtemps ! mais celle-ci nous vient de la brasserie Brussels Beer Project aka BBP et c’est la Dark Sister. Une superbe Black IPA !

Dark Sister
La robe : Cacao foncé surmontée d’une mousse couleur crème tendant vers le cacao.
Au nez : Céréales rôties et agrumes.
En bouche : Moka et céréales rôties accompagnées d’agrumes à tendance citron. L’amertume, plutôt en fin de bouche viendra équilibrer l’ensemble. Bien présente mais très facile d’accès.
Style : Black IPA
Couleur : 120 EBC
Amertume : 45 IBU
ALC : 6,66%